生酮韓式生菜包（쌈）

爽脆生菜包住香噴噴嘅韓式燒牛肉（불고기），再點上我哋 Ketolicious Gochujang 生酮惹味韓國辣醬。清爽、開胃、又好味，仲適合作生酮飲食人士！

材料

• 500g 牛柳／西冷（薄切）
• 1 個 牛油生菜或羅馬生菜
• 紫蘇葉（可選）

醃料

• 2 湯匙 生酮惹味韓國辣醬
• 3 湯匙 豉油
• 1 湯匙 麻油
• 2 湯匙 阿洛酮糖或赤藻糖醇或羅漢果甜味劑
• 3 瓣 蒜頭（剁蓉）
• 1 湯匙 薑（磨蓉/刨蓉）
• 黑胡椒（適量）
• 芝麻（適量）
• 蔥花（適量）

做法

1. 拌醃料：將辣醬、豉油、麻油、代糖、蒜蓉、薑蓉同黑胡椒撈勻。
2. 醃牛肉：放入牛肉拌匀，醃最少 30 分鐘（得閒可醃耐啲更入味）。
3. 快炒/快煎：平底鑊或燒烤爐大火燒熱，落牛肉，每邊煎約 1–2 分鐘 即可（唔好煮太耐會韌）。
4. 準備生菜：生菜洗淨抹乾，逐塊拆開。
5. 上枱食法：生菜＋（紫蘇葉）＋牛肉，想再惹味就加多一啲生酮惹味韓國辣醬，最後灑芝麻同蔥花。
6. 開餐：包好一啖入口，正！

 

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Keto Korean Lettuce Wraps (Ssam)

Fresh, crunchy lettuce wraps filled with savory bulgogi-style beef and finished with our Ketolicious Gochujang. Light, refreshing, and 100% keto-friendly.

Ingredients

• 500 g beef sirloin (thinly sliced)
• 1 head butter lettuce or romaine
• Perilla leaves (optional)

Marinade

• 2 tbsp Ketolicious Gochujang
• 3 tbsp soy sauce
• 1 tbsp sesame oil
• 2 tbsp allulose or erythritol or monk fruit sweetener
• 3 cloves garlic, minced
• 1 tbsp grated ginger
• Black pepper, to taste
• Sesame seeds, for garnish
• Sliced green onions, for garnish

Instructions

1. Mix the marinade: combine gochujang, soy sauce, sesame oil, sweetener, garlic, ginger, and black pepper.
2. Marinate the beef for at least 30 minutes.
3. Cook fast over high heat: heat a pan or grill until very hot, then quickly sear the beef, about 1–2 minutes per side.
4. Prep the lettuce: wash, dry, and separate leaves.
5. Serve: add beef to lettuce (and perilla, if using), top with extra Ketolicious Gochujang, then garnish with sesame seeds and green onions.
6. Wrap and enjoy.