ไอเดียการเตรียมมื้ออาหาร - Ketolicious Gochujang 備餐靈感 - 生酮惹味韓國辣醬
生酮惹味韓國辣醬嘅創意用法
好多客人問究竟除咗用嚟煮韓國嘢或當沾醬生菜包之外，個韓國辣醬仲可以點用。
其實佢本身個味只有鹹辣甜同鮮，所以用佢嚟溝其他醬可以變化出好多唔同款式嘅醬㗎。
例如想整個有酸味嘅汁可用少少醋加水、麻油溝稀。
我哋嘅生酮惹味韓國辣醬非常百變簡直係懶人恩物，只要放膽試吓มิกซ์แอนด์แมทช์ ，就會有驚喜，好容易咁整到唔同風味嘅菜式出嚟。試吓呢個西蘭花煙肉番茄沙律，個沙律醬係用溝出嚟㗎。
沙律醬汁材料：
- 生酮惹味韓國辣醬
- 蛋黃醬 （台： mei乃滋）
- 黃芥辣
- 牧場調味粉 เครื่องปรุงรสฟาร์มปศุสัตว์ （如果คุณ冇牧場調味粉，可以將同等份量嘅蒜粉、洋蔥粉、乾莳蘿、乾蕃茜、鹽同黑胡椒混合一齊自製。）
- 檸檬汁
味道出奇地夾，醬汁份量/ 比例超隨意，自己試啱味就得。
วิธีสร้างสรรค์ในการใช้ โกชูจังสูตรคีโต ของเรา
ลูกค้าหลายท่านสอบถามถึงวิธีการใช้พริกแกงเกาหลีสูตรคีโตของเรา นอกเหนือจากเมนูอาหารเกาหลีทั่วไป หรือใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับห่อผักกาดแก้ว
เสน่ห์ของซอสนี้อยู่ที่รสชาติที่เรียบง่ายแต่เข้มข้น ทั้งกลมกล่อม เผ็ด หวาน และอูมามิ ทำให้สามารถนำไปผสมกับเครื่องปรุงอื่นๆ ได้หลากหลาย เพื่อสร้างสรรค์ซอสในรูปแบบต่างๆ นับไม่ถ้วน
ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการน้ำสลัดรสเปรี้ยว ให้เจือจางด้วยน้ำส้มสายเล็กน้อย น้ำ และน้ำมันงา
ซอสโกชูจังสูตรคีโต ของเราเป็นตัวช่วยชั้นดีสำหรับคนทำอาหารที่ไม่ค่อยมีเวลา อย่าลังเลที่จะลองผสมผสานส่วนผสมต่างๆ คุณจะประหลาดใจกับความง่ายดายในการสร้างสรรค์เมนูที่มีรสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
สลัดบรอกโคลี เบคอน และมะเขือเทศจานนี้ ใช้น้ำสลัดที่เราทำขึ้นเองโดยการผสมส่วนผสมต่างๆ ดังนี้:
- โกชูจังแสนอร่อยแบบคีโต
- มายองเนส
- มัสตาร์ดสีเหลือง
- เครื่องปรุงรสแรนช์ (ถ้าไม่มีเครื่องปรุงรสแรนช์ ให้ผสมผงกระเทียม ผงหัวหอม ผักชีฝรั่งแห้ง พาร์สลีย์แห้ง เกลือ และพริกไทยดำ ในปริมาณเท่าๆ กัน)
- บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย
รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ! และที่สำคัญที่สุดคือ สัดส่วนนั้นปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ แค่ปรับให้เข้ากับรสชาติก็ใช้ได้แล้ว