สูตรอาหาร - Keto Baked Brie with Fake Apple Jam & Pecans รับประทานอาหาร - 生酮焗布里芝士配偽蘋果醬及碧根果仁
生酮焗布里芝士配偽蘋果醬及碧根果仁
呢道簡單易整又受歡迎嘅開胃菜！軟滑流จิตวิญญาณ嘅布里芝士配上我哋嘅偽蘋果醬同香脆碧根果仁，鹹鹹甜甜口感豐富。最重要係完全符合生酮飲food，唔使擔heart爆碳！
材料 (4-6 คน)
- 1 個 布里芝士（บรีชีส）約200-250克
- 3-4湯匙偽蘋果醬
- 1/3杯 碧根果仁（พีแคน），切碎
- 1湯匙 無鹽牛油
- 適量 คุณก็鍾意嘅生酮餅乾
- 新鮮迷迭香 裝飾用（可選）
做法
- อุณหภูมิ 180°C（350°F）
- 將布里芝士放入可以入焗爐嘅烤盤或鑄鐵鍋中。
- 用刀喺芝士頂部輕輕𠝹個十字，方便受熱同入味。
- 放入焗爐焗12-15分鐘，直至芝士開始軟化同微微流heart（用手指輕按會感覺軟身）。
- 同時，用細鍋以中火將牛油溶化，加入切碎嘅碧根果仁，炒香約2-3分鐘至金黃色同散發香味。
- 將焗好嘅布里芝士喺焗爐度攞出嚟。
- 將偽蘋果醬淋喺芝士頂部。
- 灑上炒香嘅碧根果仁。
- 用新鮮迷迭香裝飾.
- 趁熱配生酮餅乾或蔬菜條享用。
เล็ก貼士
- 唔好焗得太耐，芝士應該係軟滑流heart，而唔係完全溶化。
- 偽蘋果醬嘅酸甜完美平衡咗布里芝士嘅creamy鹹香。
- 炒香碧根果仁嘅時候可以加啲海鹽同阿洛酮糖調味。
- 如果鍾意肉桂味重啲，可以加入少許肉桂粉同山核桃一齊炒。
- 呢個ลิตเติ้ลรับประทานอาหาร最好即焗即ทานอาหาร，趁芝士仍然溫熱流heart時享用。
- 配搭建議：除咗生酮餅乾，亦可以配新鮮芹菜條、青瓜刖低碳水蔬菜條。
適合場合
派對胃菜、節日聚會、優雅晚宴開胃菜、浪漫約會
變化版本
- 加入香草：喺偽蘋果醬中加入少許新鮮百里香或迷迭香。
- 堅果選擇：可以用核桃（วอลนัท）或杏仁文代替碧根果仁。
- 辣味版：加入少許我哋嘅勁正辣脆增添香脆辣味。
ชีสบรีอบแบบคีโต ราดด้วย แยมแอปเปิ้ลเทียม และถั่วพีแคน
นี่คือเมนูเรียกน้ำย่อยที่ทำง่าย สะดวก และถูกใจทุกคน! ชีสบรีเนื้อเนียนนุ่มละลายในปาก จับคู่กับ แยมแอปเปิ้ลเทียม และถั่วพีแคนกรุบกรอบ สร้างรสชาติหวานและเค็มที่ลงตัว ที่สำคัญที่สุดคือ เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโต คุณจึงสามารถทานได้อย่างสบายใจโดยไม่ต้องกังวลเรื่องคาร์โบไฮเดรต
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
- ชีสบรี 1 ก้อน (200-250 กรัม)
- แยมแอปเปิ้ลเทียม 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วพีแคนสับ 1/3 ถ้วย
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- แครกเกอร์คีโตที่คุณชื่นชอบสำหรับเสิร์ฟ
- โรสแมรี่สดสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์)
- วางชีสบรีลงในภาชนะอบขนาดเล็กหรือกระทะเหล็กหล่อที่สามารถเข้าเตาอบได้
- ใช้มีดกรีดเบาๆ บนหน้าชีสเป็นลายตาราง เพื่อช่วยให้ความร้อนกระจายทั่วถึงและดูดซับรสชาติได้ดีขึ้น
- นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที จนกระทั่งชีสเริ่มนิ่มและรู้สึกเหนียวเล็กน้อยเมื่อกดเบาๆ (ควรมีลักษณะนุ่มเมื่อสัมผัส)
- ในขณะเดียวกัน ให้ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กด้วยไฟปานกลาง ใส่ถั่วพีแคนสับลงไปคั่วประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม
- นำชีสบรีอบออกจากเตาอบ
- ตักแยม แอปเปิ้ลเทียมราด ลงบนชีสให้ทั่ว
- โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนคั่ว
- ตกแต่งด้วยโรสแมรี่สดหากต้องการ
- เสิร์ฟทันทีขณะอุ่นๆ พร้อมแครกเกอร์คีโตหรือผักแท่ง
เคล็ดลับ
- อย่าอบนานเกินไป – ชีสควรจะนุ่มและเหนียว ไม่ใช่ละลายหมด
- ความหวานละมุนของ แยมแอปเปิ้ลเทียม ช่วยปรับสมดุลรสชาติครีมมี่และกลมกล่อมของชีสบรีได้อย่างลงตัว
- คุณสามารถเติมเกลือทะเลและอัลลูโลสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเมื่อนำถั่วพีแคนไปอบกับเนย
- ถ้าชอบรสอบเชยเข้มข้นขึ้น ให้ใส่ผงอบเชยเล็กน้อยลงไปในถั่วพีแคนขณะอบ
- ควรรับประทานของว่างนี้ทันทีขณะที่ชีสยังอุ่นและละลายอยู่
- คำแนะนำในการจับคู่: นอกจากแครกเกอร์คีโตแล้ว ควรเสิร์ฟพร้อมกับขึ้นฉ่ายสด แตงกวาฝาน หรือผักสดหั่นฝอยที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
เหมาะสำหรับ
อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานปาร์ตี้, งานสังสรรค์ในวันหยุด, อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อค่ำสุดหรู, ค่ำคืนสุดโรแมนติกสำหรับคู่รัก
การเปลี่ยนแปลง
- เพิ่มสมุนไพร: ผสมไทม์หรือโรสแมรี่สดลงในแยมแอปเปิ้ลเทียม
- ตัวเลือกถั่ว: สามารถใช้วอลนัทหรืออัลมอนด์หั่นบางๆ แทนพีแคนได้
- สูตรเผ็ด: โรยหน้าด้วยเกล็ดพริก Divine Chilli Crisps ของเรา เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและความเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น