สูตรอาหาร - ปาปริกาชไก่ฮังการีกับน้ำมันพริกมอเรริช food譜 - 匈牙利甜椒燴雞配返尋味辣油

匈牙利甜椒燴雞配返尋味辣油

匈牙利甜椒燴雞(csirkepaprikás), 係我哋腦細年輕時喺匈牙利接待家庭成日本嘅一道家常菜，充滿住溫暖嘅回憶。

而家，我哋為呢道經典菜式搞搞新意思，喺上碟前淋上我哋嘅返尋味辣油，除咗加添一點酸辣，仲帶出淡淡嘅亞洲鮮味。濃郁幼滑嘅甜椒醬汁，遇上層次豐富嘅返尋味辣油，令人一試難忘。

材料：

• 連骨雞髀 1公斤
• ตัวใหญ่ 2 個，切เพจ
• 甜紅椒粉 (พริกหวาน) 3 เม็ด
• 返尋味辣油 2-3湯匙
• 酸忌廉 (ซาวครีม) 200毫升
• 甜燈籠椒（咩顏色都得） 2個，切 วอลล์เปเปอร์
• 蒜頭 3瓣,切成蒜蓉
• 雞湯 250升
• 牛油 2湯匙
• 鹽同黑椒 適量
• 新鮮蒔蘿 (ดิลล์) 裝飾用 (隨意)

做法：

1. 雞髀用鹽同黑椒醃一醃，然後落牛油將雞皮煎到金黃色。
2. 先將雞髀拎起，然後用返個鑊炒香洋蔥同燈籠椒，直到變軟。
3. 加入蒜蓉同紅椒粉，炒多 1 分鐘，炒出香味。
4. 將雞髀擺返落鑊，加入雞湯，蓋上蓋用慢火炆 35 分鐘。
5. 再次拎起雞髀，將酸忌廉加入醬汁度搞勻。
6. 將雞髀放返入醬汁，煮熱佢就得。
7. 上碟前，按คุณ喜好淋上返尋味辣油。
8. 最後用新鮮蒔蘿做裝飾就搞掂！趁熱food最好味。

ไก่ผัดพริกปาปริก้าสไตล์ฮังการีเป็นอาหารพื้นบ้านที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ ซึ่งผู้ก่อตั้งของเราเติบโตมากับการรับประทานกับครอบครัวอุปถัมภ์ในฮังการี เราได้ปรับปรุงเมนูคลาสสิกนี้ให้มีความสดใหม่ยิ่งขึ้นด้วยการราดน้ำมันพริก Moreish ของเรา เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและรสอูมามิแบบเอเชียที่ละมุนละไม ซอสปาปริก้าที่เข้มข้นและครีมมี่ผสานกับน้ำมันพริกที่เผ็ดร้อนอย่างลงตัว ก่อให้เกิดรสชาติที่ยากจะลืมเลือน