忌廉芝士蘸醬配勁正辣脆 | ครีมชีสดิปกับ Divine Chilli Crisps
忌廉芝士蘸醬配勁正辣脆
ครีม、香辣又令人上癮！呢個簡單嘅忌廉芝士蘸醬配上我哋嘅勁正辣脆，係完美嘅派對對分鐘就整好。生酮友善，而且只需要5分鐘就整好。
材料：
- 225克忌廉芝士，室溫軟化
- 3湯匙勁正辣脆（牛油果油 - 微辣 或者 哇都幾辣吓）
- 2湯匙酸忌廉或者希臘乳酪
- 1 瓣蒜頭, 切碎
- 1湯匙檸檬汁
- 海鹽同黑胡椒，適量
- 新鮮蔥花或者香菜,裝飾用
- 配搭：西芹條、青椒條、青瓜文刖者生酮餅乾
做法：
- 將軟化嘅忌廉芝士放入碗中，用叉或者電動攪拌器打至滑身。
- 加入2湯匙勁正辣脆、酸忌廉、蒜蓉同檸檬汁。
- 攪拌均勻，直至所有材料完全混合。
- 用鹽同黑胡椒調味。
- 將蘸醬放入上菜碗中，喺表เลดี้淋上剩餘嘅1湯匙勁正辣脆。
- 灑上新鮮蔥花或者香菜。
- 配搭新鮮蔬菜條或者生酮餅乾一齊享用。
เล็ก貼士：
- 確保忌廉芝士完全軟化,先至容易攪拌。
- 可以提前一日整好，放雪櫃保存，รับประทานอาหาร之前拎出嚟回溫。
- 想要更加ครีม嘅質感，可以加多啲酸忌廉。
- 呢個蘸醬可以放雪櫃保存最多5日。
ครีมชีสดิปกับมันฝรั่งทอดกรอบรสพริกเผ็ด
ครีมชีสดิปแสนอร่อย หอมกลิ่นเครื่องเทศ และติดใจจนหยุดไม่ได้! ครีมชีสดิปสูตรนี้ผสมกับมันฝรั่งทอดกรอบรสพริกของเรา เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ เหมาะสำหรับผู้ที่ทานคีโต และพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 5 นาที
วัตถุดิบ:
- ครีมชีส 225 กรัม ที่อ่อนตัวลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
- ขนมกรอบรสพริก 3 ช้อนโต๊ะ (แบบอ่อน หรือ แบบเผ็ดมาก)
- ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีก 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเลและพริกไทยดำ ปรุงรสตามชอบ
- ต้นหอมสดหรือผักชี สำหรับตกแต่ง
- สำหรับเสิร์ฟ: ขึ้นฉ่ายฝรั่งหั่นเป็นแท่ง, พริกหวานหั่นเป็นเส้น, แตงกวาหั่นเป็นชิ้น หรือแครกเกอร์คีโต
คำแนะนำ:
- ใส่ครีมชีสที่อ่อนตัวแล้วลงในชาม แล้วใช้ส้อมหรือเครื่องตีไฟฟ้าตีจนเนียน
- ใส่ Divine Chilli Crisps 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว กระเทียมสับ และน้ำมะนาวลงไป
- คนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ
- ตักดิปใส่ชามเสิร์ฟ แล้วโรยด้วยขนมกรอบรสพริก Divine Chilli Crisps ที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้านบน
- ตกแต่งด้วยต้นหอมสดหรือผักชี
- เสิร์ฟพร้อมผักสดหั่นเป็นแท่งหรือแครกเกอร์คีโต
เคล็ดลับ:
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมชีสอ่อนตัวสนิทแล้ว เพื่อให้ผสมได้ง่าย
- สามารถเตรียมดิปนี้ล่วงหน้าหนึ่งวันแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้ นำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ
- หากต้องการเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มยิ่งขึ้น ให้เติมครีมเปรี้ยวเพิ่มลงไป
- น้ำจิ้มนี้สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน