레시피 - 매콤한 떡볶이 food譜 - 韓式辣炒年糕

韓式辣炒年糕 매콤한 떡볶이

韓國最受歡迎嘅街頭소식就係辣炒年糕，煙韌嘅年糕浸喺甜甜辣辣嘅코리아式辣醬入면，식자주식당去又辣又惹味，無論當小식정정정餐道啱晒！

떡볶이는 쫄깃한 떡을 달콤하고 매콤한 고추장 소스에 듬뿍 찍어 먹는 한국 최고의 길거리 음식입니다. 한번 맛보면 잊을 수 없는 이 음식은 간식으로도, 든든한 한 끼 식사로도 제격입니다!

材料 재료

• 500克 韓國年糕（한식떡 500g／떡）
• 3 湯匙生酮惹味한국國辣醬( 케톨릭 고추장 3큰술)
• 1 湯匙 豉油 (간장 1테이블스푼)
• 1 湯匙 蠔油 (굴소스 1테이블스푼)
• 2 湯匙 阿洛酮糖(알룰로스 2테이블스푼)
• 2 杯 水 或 魚湯 (물 또는 멸치육수 2컵)
• 2 條 青蔥 ，切碎 (다진 파 2줄기)
• 1 杯 ​​魚餅, 切文(잘게 썬 어묵 1컵, 可選)
• 2 隻 熟雞蛋，切半（삶은 계란 2개 반으로 자른 것，可選）
• 適weight 芝麻 작裝飾（고명용 참깨）

법

1. 如果用乾米糕，就浸暖水10分鐘啦。
2. 大鑊入水(或者用鯷魚湯底)、生酮惹味한국國辣醬、豉油、蠔油同阿洛酮糖、煮滾。
3. 加米糕同魚糕，中화煲8-10分鐘，不TIME撈拌，等醬汁濃稠、米糕軟Q彈牙。
4. 落蔥꽃再煮1分鐘。熱辣辣上碟，鍾意芝麻同熟雞蛋就加啦！

지침

1. 건조된 떡을 사용할 경우, 따뜻한 물에 10분간 담가 두세요.
2. 큰 냄비에 물(또는 멸치 육수), 케토리셔스 고추장, 간장, 설탕을 넣고 끓입니다.
3. 떡과 어묵을 넣고 중불에서 8~10분간 가끔씩 저어가며 소스가 걸쭉해지고 떡이 부드럽고 쫄깃해질 때까지 익힙니다.
4. 대파를 넣고 1분 더 익힙니다.
5. 따뜻하게 드시고, 원하시면 참깨와 삶은 달걀을 곁들여 드세요.