레시피 - 순두부찌개 food譜 - 生酮韓式豆腐煲
Keto Spicy Tofu Stew ( 순두부찌개 Sundubu Jjigae) 生酮韓式豆腐煲
暖笠笠又有滿足感嘅한국式豆腐鍋，特別改成 keto 특별합니다!
따뜻하고 속 편한 한국식 두부찌개를 케토 다이어트에도 적합하게 만들었어요! 부드러운 두부가 진하고 매콤한 고추장 육수에 듬뿍 들어있어 추운 날씨에 딱이고, 탄수화물 함량도 매우 낮습니다.
材料
- 1 包滑豆腐(嫩或中等)
- 2 湯匙生酮惹味한국國辣醬
- 2 杯雞湯或菜湯
- 100 克豬腩肉或海鮮（蝦、蜆）
- 半個洋蔥，切分
- 2 粒蒜頭，剁成蓉
- 1 條翠玉瓜, 조각
- 1개
- 1 隻雞蛋
- 2 條蔥，切蔥꽃
- 1 湯匙麻油
- 韓國辣椒粉(按口味加)
재료
- 순두부 1팩 (부드러운 두부 또는 중간 정도 부드러운 두부)
- 케톨릭 고추장 2테이블스푼
- 닭고기 또는 야채 육수 2컵
- 돼지 삼겹살 100g 또는 해산물 (새우, 조개)
- 양파 1/2개, 얇게 썬 것
- 다진 마늘 2쪽
- 애호박 1개, 슬라이스
- 슬라이스한 버섯 1컵
- 계란 1개
- 다진 파 2개
- 참기름 1큰술
- 기호에 따라 한국산 고춧가루를 넣어주세요.
법
- 용석鍋或者厚底鍋加熱麻油, 落蒜蓉同洋蔥炒到休味.
- 加入豬腩肉或海鮮,炒煮約 2-3 分鐘.
- 落生酮惹味한국國辣醬，拌勻令材料上color.
- 倒入湯底，煮至滾起。
- 加入翠玉瓜同蘑菇，轉細fire煮約 5 分鐘.
- 輕輕放入大件滑豆腐，慢화再煮 3-4 分鐘.
- 打隻蛋落鍋，唔好搞佢，等佢半熟約 2 分鐘.
- 最後灑上蔥꽃，趁住滾熱辣即刻食!
지침
- 돌솥이나 두꺼운 냄비에 참기름을 두르고 달군다. 마늘과 양파를 넣고 향이 날 때까지 볶는다.
- 돼지고기 삼겹살이나 해산물을 넣고 2~3분간 익힙니다.
- 케토리셔스 고추장을 넣고 골고루 섞어주세요.
- 육수를 붓고 끓이세요.
- 애호박과 버섯을 넣고 5분간 끓입니다.
- 부드러운 두부를 큼직하게 썰어 넣고 3~4분 더 끓여주세요.
- 스튜에 달걀 하나를 깨뜨려 넣고 약 2분간 익혀주세요.
- 다진 파를 얹어 뜨겁게 서빙하세요.
豆腐天然低碳高蛋白。呢個暖笠笠嘅煲仔每份淨碳수화합물低於6-8克!두부는 자연적으로 탄수화물이 적고 단백질 함량이 높습니다. 이 편안한 스튜는 1회 제공량당 순 탄수화물이 6-8g 미만입니다!