레시피 - 고추장 닭다리살 food譜 - han式辣醬雞髀
韓式辣醬雞髀
식사 준비
材料
- 連骨連皮雞髀6 隻
- 生酮惹味韓國辣醬3 湯匙
- 豉油或椰子氨基酸2 湯匙
- 麻油1 湯匙
- 蒜蓉2瓣
- 薑蓉1 차匙
- 米醋/蘋果醋1 湯匙
- 裝飾：芝麻、蔥꽃
- 伴碟：泡菜、青瓜沙律
법
- 將生酮코리아國辣醬、豉油/椰子氨基酸、麻油、蒜蓉、薑蓉同米醋/蘋果醋混합做醃料。
- 雞髀醃最少30 分鐘（或過夜更入味）.
- 焗爐預熱至200°C(400°F) ，或準備燒烤爐.
- 焗/燒25–30 分鐘，中途掃一次醃料;焗/燒到雞皮향脆、表면微焦糖化即可.
- 靜置5 分鐘,灑上芝麻同蔥꽃.
- 配泡菜同青瓜沙律享用.
貼士：雞髀脂肪較高、味道更香，特別適合生酮;我哋嘅生酮惹味한국國辣醬無糖，food得更安心。
고추장 소스를 바른 닭다리살
닭다리살을 껍질이 바삭하고 캐러멜화될 때까지 굽거나 그릴에 구운 후, 무설탕 케토식 고추장을 발라주세요. 이 한국식 케토 친화적인 요리는 풍미가 가득하고 미리 만들어 두기에도 좋습니다.
재료
- 뼈와 껍질이 붙은 닭다리 6개
- 케톨리셔스 고추장 3큰술
- 간장 또는 코코넛 아미노 2큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 강판에 간 생강 1작은술
- 쌀식초/사과식초 1큰술
- 고명: 참깨, 파
- 곁들임: 김치, 오이 샐러드
지침
- 고추장, 간장/코코넛 아미노, 참기름, 마늘, 생강, 쌀식초/사과식초를 섞어 양념장을 만드세요.
- 닭고기를 최소 30분 (또는 하룻밤) 동안 재워두세요.
- 오븐을 200°C(400°F) 로 예열하거나 그릴을 준비하세요.
- 껍질이 바삭하고 캐러멜화될 때까지 25~30분 동안 굽거나 그릴에 굽고, 중간에 한 번 육즙을 끼얹어 주세요.
- 5분간 그대로 두었다가 참깨와 파를 뿌려 장식합니다.
- 김치와 오이 샐러드를 곁들여 드세요.
팁: 닭다리살은 지방 함량이 높고 풍미가 뛰어나 키토 식단에 안성맞춤입니다. 저희의 무설탕 키토 고추장을 사용하면 이 요리를 완벽한 키토 식단에 맞게 즐길 수 있습니다.
