레시피 - 삼겹살 구이 食譜 - 韓式燒豬腩肉 (삼겹살)
韓式燒豬腩肉（삼겹살）
將啲厚切五꽃腩燒到金黃color，외層脆卜卜，入face仲要軟腍多汁，啲油逼流嚟！跟住再蘸埋我哋嘅生酮惹味한국國辣醬，嘩！嗰種惹味，真係冇得彈！以後喺屋企德可以輕輕鬆鬆整返餐健康版한국燒。
材料
- 豬腩肉 500克（切成約 1 厘米厚文）
- 鹽、胡椒(適weight)
- 牛油生菜或紫蘇葉(包肉用)
沾醬
- 生酮惹味韓國辣醬3 湯匙
- 麻油 1 湯匙
- 蒜蓉 1瓣
- 蘋果醋 1 차匙
- 芝麻(適weight)
配菜
- 泡菜
- 醃蘿蔔
- 사진
- 青辣椒
법
- 製작품沾醬：將生酮惹味한국國辣醬、麻油、蒜蓉、蘋果醋同芝麻拌勻，備用.
- 中大火預熱燒烤鑊或燒烤爐.
- 將豬腩肉兩면輕輕灑上鹽同胡椒調味.
- 放上鑊燒，每邊燒約 3-4 分鐘，直至表面金黃黃黃脆， 出現靚靚燒痕。
- 用剪刀將燒好嘅豬腩肉剪成一口大小.
- 配生菜葉, 沾醬, 泡菜, 醃蘿蔔同蒜 Images 一齊上碟.
식이요법 : 用生菜包住豬腩肉，加蒜文同生酮韓國辣醬，一啖入口，超滿足!
구운 삼겹살
두툼하게 썬 삼겹살을 겉은 바삭하고 속은 부드러워질 때까지 구워내 풍부한 향을 자랑하며, 저희만의 특별한 케토식 고추장 과 함께 제공되어 집에서도 건강한 한국식 바비큐를 즐길 수 있습니다.
재료
- 돼지 삼겹살 500g, 약 1cm 두께로 썰기
- 소금과 후추는 기호에 따라 넣으세요.
- 버터상추나 깻잎을 쌈용으로 사용하세요.
찍어 먹는 소스
- 케톨리셔스 고추장 3큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 사과식초 1작은술
- 참깨는 기호에 따라 넣으세요.
반주
- 김치
- 절인 무
- 얇게 썬 마늘
- 청양고추
- 찍어 먹는 소스를 준비하세요 : 케토리셔스 고추장 , 참기름, 마늘, 사과식초, 참깨를 섞어주세요. 잠시 옆에 두세요.
- 그릴 팬이나 바비큐 그릴을 중불에서 센 불 사이로 예열하세요.
- 돼지 삼겹살에 소금과 후추로 가볍게 간을 합니다.
- 양면을 각각 3~4분씩 구워 노릇하고 바삭하며 먹음직스럽게 그을릴 때까지 익혀주세요.
- 구운 돼지고기를 주방 가위를 이용해 한입 크기로 잘라주세요.
- 양상추, 찍어 먹는 소스, 김치, 무절임, 그리고 신선한 마늘과 함께 드세요.
먹는 방법 : 돼지고기를 상추에 싸서 마늘과 고추장 소스를 곁들여 드세요!