레시피 - 디바인 칠리 크리스프를 곁들인 크림치즈 딥 food譜 - 忌廉芝士沾醬配勁正辣脆
忌廉芝士沾醬配勁正辣脆
忌廉芝士用途不常廣泛，因為佢質地香滑濃郁，而且天然高脂低碳，所以係生酮料理入면嘅常用식식材。無論甜품정鹹嘢食常百搭，由芝士蛋糕、糖霜，到濃郁醬汁、沾醬、釀肉料理，甚至低碳烘焙，city可以加入忌廉芝士，提升濕潤degree、結構同層次感，同時唔會令血糖飆升。佢高脂肪嘅特性亦有助提升飽肚感，咁樣keep 住生酮city冇咁辛苦，又可以food得好味啲。
將我哋嘅勁正辣脆撈埋落啲忌廉芝士島，口感層次分明，又滑又脆又香又辣又刺激，搖身一變變成一款神級萬能沾醬！真係點乜都咁好食㗎！
材料：
- 250克忌廉芝士, 室溫軟化(250克忌廉芝士)
- 3湯匙勁正辣脆
- 2湯匙酸忌廉或者希臘乳酪
- 1瓣蒜頭，切碎
- 1湯匙檸檬汁
- 海鹽同黑胡椒，適weight
- 新鮮蔥꽃或者芫茜，裝飾用（隨의미）
- 配搭：西芹條、青椒條、青瓜 Pictures或者生酮餅乾
요령:
- 將軟化嘅忌廉芝士放入碗中, 用叉或者전동攪拌器打至滑身.
- 加入2湯匙勁正辣脆, 酸忌廉, 蒜蓉同檸檬汁.
- 攪拌均勻，直至所有材料完全混合。
- 用鹽同黑胡椒調味.
- 將沾醬放入靚碗裡face ，喺表面淋上剩餘嘅1湯匙勁正辣脆。
- 灑上新鮮蔥꽃或者芫茜.
- 配搭new鮮蔬菜條或者生酮餅乾一齊享用.
작은 것:
- 確保忌廉芝士完全軟化，先至容易攪拌。
- 可以提前一日整好，放雪櫃保存，식지앞拎嚟回溫.
- 想要更加creamy嘅質感，可以加多啲酸忌廉。
- 呢個沾醬可以放雪櫃保存最多5日.
크림치즈 딥과 매콤한 칠리 크리스프
크림치즈는 활용도가 매우 높고, 풍부하고 크리미한 질감과 높은 지방 함량, 낮은 탄수화물 함량 덕분에 케토 식단 요리의 필수 재료입니다. 치즈케이크와 프로스팅부터 크리미한 소스, 딥, 속을 채운 고기 요리, 심지어 저탄수화물 베이킹까지 달콤한 요리와 짭짤한 요리 모두에 잘 어울리며, 혈당을 급격하게 올리지 않으면서 촉촉함과 식감, 풍부한 풍미를 더해줍니다. 또한 높은 지방 함량 덕분에 포만감을 오래 유지시켜주어 케토 식단 목표를 쉽고 맛있게 달성할 수 있도록 도와줍니다.
저희의 디바인 칠리 크리스프를 크림치즈와 섞으면 놀라운 식감의 대비와 강렬한 매운맛이 더해져 어떤 음식과도 완벽하게 어울리는 마법처럼 맛있는 디핑 소스가 됩니다.
재료:
- 실온에서 부드럽게 만든 크림치즈 250g
- 디바인 칠리 크리스프 3큰술
- 사워크림 또는 그릭 요거트 2큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 레몬즙 1큰술
- 기호에 따라 바다 소금과 후추를 넣어주세요.
- 장식용으로 신선한 파 또는 고수를 곁들일 수 있습니다 (선택 사항).
- 곁들임: 셀러리 스틱, 피망 채, 오이 슬라이스 또는 키토 크래커
지침:
- 부드러워진 크림치즈를 그릇에 넣고 포크나 전기 믹서로 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.
- 디바인 칠리 크리스프 2큰술, 사워크림, 다진 마늘, 레몬즙을 넣으세요.
- 모든 재료가 완전히 섞일 때까지 잘 섞어주세요.
- 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
- 소스를 그릇에 옮겨 담고 남은 디바인 칠리 크리스프 1큰술을 위에 뿌려주세요.
- 신선한 파나 고수를 곁들여 장식하세요.
- 신선한 야채 스틱이나 키토 크래커와 함께 드세요.
팁:
- 크림치즈가 완전히 부드러워져야 잘 섞입니다.
- 이 소스는 하루 전에 만들어 냉장고에 보관할 수 있으며, 먹기 전에 실온으로 꺼내 놓으세요.
- 더욱 크리미한 식감을 원하시면 사워크림을 더 넣으세요.
- 이 소스는 냉장고에서 최대 5일까지 보관할 수 있습니다.